我们的调香师足迹遍布全球各地,从自然领域中对天然香辛料的捕捉,到生活领域中对各地美食趋势的探索,凭借敏锐嗅觉和味觉,为调配出独具当地风味的产品寻找灵感。
我们拥有专业的美食工作实验室,通过国际先进技术,分析和获取美食的香气成分与呈味物质。先进的技术和充足的研发空间保证了调香师与应用工程师调制出别具风味的产品。
我们拥有科学严密的产品评定系统,通过数据化的感官评价、应用评价、产品稳定性评价使得产品的风味定位更加准确。
烘培
果冻
冰品
其他
肉制风味食品
速冻食品
调味品
休闲食品
产品名称 | 风格 | 香气描述 |
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牛肉香精 |
纯牛肉类 牛肉(骨)汤类 牛扒类 烤牛肉类 牛脂类 |
牛肉的熟肉香,肉香自然逼真 炖煮牛肉(骨)香气,汁感浓郁,滋味鲜 具有煎肉眼牛扒的焦酥脂香和香浓肉香 香烤牛肉香气,焦香突出,带牛脂香 牛板油的脂肪香气、牛油香气 |
羊肉香精 |
纯羊肉类 羊肉(骨)汤类 烤羊肉类 羊脂类 |
羊肉的熟肉香、具有羊肉特有的膻气 炖煮羊肉(骨)香气,汁感浓郁,滋味鲜 具有烤羊肉的焦酥脂香和香浓肉香 羊脂的脂肪香 |
猪肉香精 |
纯猪肉类 猪肉(骨)汤 类炸猪扒类 猪油类 腊味类 火腿类 烤肠类 |
猪肉的熟肉香,肉香自然逼真 炖煮猪肉(骨)香气,汁感浓郁,滋味鲜 具有油炸后猪肉的焦酥脂香和香浓肉香 猪油的脂肪香 具有腊肠、腊肉风干后的油脂香 咸鲜的肉香 台烤肠甜而不腻的浓郁肉香与浓郁的油脂香 |